习近平总书记日前对制止餐饮浪费行为作出重要指示,在江苏引起强烈反响,江苏各地按照总书记的要求,坚决对“舌尖上的浪费”说不。
餐饮浪费行为事关粮食安全,特别是在今年这个特殊时期,厉行节约、反对浪费、保障粮食安全具有极其特殊的重要意义。
省委常委会召开会议,深入学习贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神。

历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。”无数的历史经验告诉我们,铺张浪费绝非小事。“小米粒”关系到“大民生”,无论是一个家庭的富裕,还是一个国家的强大,都离不开开源节流、勤俭持家。习近平总书记一直提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,多次强调要保持艰苦奋斗、勤俭节约的作风。今天,人民论坛网带您一起学习。
杜绝粮食浪费,提倡“光盘行动”是必须的,但仅仅做好餐桌环节的节约行动,还远远不够。相对于“舌尖上的浪费” ,粮食在收割、加工等过程中的“源头浪费”同样触目惊心。“机械化确实提高了粮食收割效率,但收割时粮食的损耗不少。叶兆全种植的900多亩水稻,收割时粮食损耗可以控制在3%左右, “只要根据田地情况调节好收割机,再适当放慢收割机速度,就可以降低粮食损耗” 。其中的水稻加工循环经济产业项目,水稻在加工成大米的同时,还可以提炼稻米油,稻壳中制取生物硅作为制造轮胎的补强剂、填充剂、绝缘剂、耐热剂。
浪费不仅仅在舌尖上,粮食的产后降损需要从全链条着手研究。8月30日,记者从南京财经大学粮食和物资学院成立揭牌仪式上了解到,除了消费环节,我国粮食在产后收获、干燥、储藏运输、加工等环节浪费也不小。”另一方面,要大力提升粮食流通现代化水平,在粮食物流等领域减少粮食产后损失。
习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”习近平强调,要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。四川酒家递给客人的菜单上,增加了一张粉色A4纸打印的菜单,名为“四川酒家小份菜单” ,招牌香牛肋、吮指沙虾、双味鱼头等9个菜,均是小份,价格也相应降低了。在古南都集团,除了在餐厅张贴勤俭节约、杜绝浪费的海报外,该集团加大了对餐厅服务人员的点菜能力培训,让服务员扮演消费者的点菜参谋。
近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。落实“光盘行动” ,减少“舌尖上的浪费” ,南京进行得如何?1号君今天探访了多家餐饮酒店,切实感受商家的“节约经” 。据她观察, 80%以上的顾客都能光盘,剩下一些靠店员用幽默的语气劝导,大部分时候也会少加一点,截至目前还没有出现过严重到加罚锅底的情况。在古南都集团,除了在餐厅张贴勤俭节约、杜绝浪费的海报外,该集团加大了对餐厅服务人员的点菜能力培训,让服务员扮演消费者的点菜参谋。
近日,江苏各地发起厉行节约倡议,杜绝“舌尖上的浪费” 。从宣传“光盘行动”到引导顾客适量点餐、打包剩菜,再到创新菜品分量,很多餐饮单位积极采取措施营造节约氛围。随着节约之风在餐桌上劲吹,餐厨垃圾的构成及每日产生量有变化吗?据2019年度苏州市生活固体废弃物处置管理工作报告提供的数据显示, 2019年,苏州市区餐厨垃圾总处置能力为1050吨/日。为进一步确保餐厨垃圾处置能力跟得上趟,除了该市目前正在运行的7座集中式餐厨垃圾处置设施以外,今年,苏州还有一批餐厨垃圾处理厂及提标改造项目已进入建设阶段。
据中央纪委国家监委网站消息,近日,中央纪委国家监委印发《关于贯彻落实习近平总书记重要批示精神加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的工作意见》 ,要求各级纪检监察机关把监督节约粮食、坚决制止餐饮浪费作为一项重要任务,立足职能职责精准监督、创新监督。《工作意见》明确指出,各级纪检监察机关要督促党委和政府切实担起主体责任,有关职能部门认真履行监管职责,切实把节约粮食、制止餐饮浪费规定要求落实到位。充分发挥派驻纪检监察机构作用,加强对相关职能部门履职情况的监督检查。
“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心” “尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟” ,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。笔者认为,这一指示从国家粮食安全的战略高度阐明了制止浪费行为、培养节约习惯的重要性和必要性,为杜绝“舌尖上的浪费”提供了行动遵循。
近年来,“互联网+餐饮”快速发展,外卖、“吃播”等新业态不仅带动了餐饮销售,也更好地满足了消费者需求。然而,过量点餐等现象,也导致了较为突出的网络餐饮浪费。
今年夏粮再获丰收,创历史新高,保障粮食安全的基础更加夯实。但是,在粮食从田间到餐桌的漫长产业链上,生产、流通、储存、加工以及消费各个环节都会造成损失浪费。减少粮食产后损失浪费等于建设无形良田,是提高粮食安全保障水平的重要举措。
为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,商务部17日召开工作座谈会,邀请中央文明办、国家发展改革委、教育部、住房城乡建设部、文化和旅游部、市场监管总局、统计局、国管局、中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会、美团点评集团、部分餐饮企业代表以及专家学者参会。
自2018年9月起,唐山市甬妈妈餐饮有限公司为支持“光盘行动” ,向消费者免费提供打包盒,两年来,三家门店共送出打包盒12万多只,价值20余万元。近年来,以“光盘行动”为代表的正能量活动在社会上蔚然成风,众多餐饮企业和消费者纷纷行动起来,掀起了一股制止餐饮浪费、厉行节约的风潮— —餐桌上的“光盘侠”多了,按需餐、打包剩饭的多了,大排筵宴、铺张消费的行为少了,文明用餐就会逐渐成为新风尚。我们要同心协力,从现在做起、从点滴做起,争做节约粮食的宣传者、实践者和示范者,将勤俭风尚进行到底。

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“兴家犹如针挑土,败家好似浪淘沙”。古人说,历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。铺张浪费绝非小事,不仅因为它脱离我国基本国情、背离优良传统文化,还在于它败坏党风、政风和社会风气。
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为了营造节约粮食的良好社会氛围,各地餐饮协会纷纷行动。近日,江苏省餐饮行业协会联合80多家餐饮组织发出倡议,倡导餐饮企业和消费者树立科学饮食新理念,反对在餐桌上讲排场的浪费行为。
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七夕佳节,共赴一场浪漫晚餐成为不少人的选择。为引导消费者节约健康饮食,不少餐饮企业推出贴心举措,如科学设计菜单、换上“小杯小碟”、抽奖引导客人不剩菜等方式,让这个节日过得“浪漫”而不“浪费”。
一粒种子长成沉甸甸的稻穗或麦穗,要经过犁地、撒种、施肥、拔草、浇水、除虫等多道程序,通过农民在正午烈日暴晒下的收割、扬场、脱粒,辛苦劳作,才能被送入粮仓,再经过运输、商超、烹饪,最后才会变成摆到餐桌上的香甜饭菜,每一粒粮食凝聚着无数滴汗水。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”不只是古老的诗句,也是粮食的“溯源”写实,珍惜粮食的传统美德,应永远牢记并发扬光大。我们要从每一餐开始,从每一个人开始,把光盘行动等节约活动有效持久地开展下去,推广“丰年不忘灾年,增产不忘节约,消费不能浪费”的节约理念,摒弃浪费陋习,营造勤俭节约、拒绝浪费的良好风气,使厉行节约、爱惜粮食成为自上而下的时代风尚。
一箪食,一瓢饮,简餐简食,光盘光荣。节俭,才是一生中食之不完的美筵。建设新时代人民城市的上海,正结合提升城市治理能力和治理水平,加强宣传教育,健全长效机制,通过“餐饮行业全覆盖、社会面全动员、宣传推广全覆盖、检查监督全方位”这“四个全” ,引导全社会提高厉行勤俭节约、反对铺张浪费的意识,养成爱惜粮食、文明餐饮的习惯。落实“四个全” ,让政府、市场、社会共同推进,形成整体合力,惟其如此,才能引导市民树立起崇尚节俭的新观念,不只停留于口号,而是融入惯常,成为一种“人人相善其群”的新时尚。
近日,习近平总书记作出重要指示强调,坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯。党的十八大以来,习近平总书记始终高度重视粮食安全,要求厉行节约、反对浪费,并针对部分学校存在食物浪费和学生节俭意识缺乏的问题,对切实加强引导和管理,培养学生勤俭节约良好美德等提出明确要求。培养青少年节约习惯,要突出节约的精神性价值,把节约与社会发展所需要的时代精神结合起来,引导青少年站在国家和民族乃至全人类的高度,本着对未来、对子孙负责的态度,从多个层面理解节约的意义。
近几年,我们追求“舌尖上的美食”的同时,或多或少地造成了“舌尖上的浪费”。比如,把晒美食当消遣,拍照发朋友圈之后就不再怎么吃;请客吃饭“讲排场”,点菜不适量,盛宴成“剩宴”,不合胃口就剩着;有些“大胃王”吃播,“表演”完毕把食物全吐掉;吃自助餐过量取餐,剩下半盘子饭菜,扬长而去……如此种种餐饮浪费行为,就发生在我们身边,触目惊心,让人痛心。
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